填写保险出险日期时，应遵循以下原则和步骤：
出险日期应该按照保险合同的约定填写。如果合同中没有明确规定出险日期，可以参考合同中的有效期限。
如果保险合同中没有明确规定出险日期，那么可以根据保险事故发生的时间填写。需要注意的是，如果保险事故是在保险合同到期后发生的，出险日期应该是保险合同到期日的前一天。
在一些特殊情况下，保险事故的发生时间可能无法确定，这时可以根据报案时间填写出险日期。但需要注意的是，报案时间不一定就是保险事故发生的时间，因此在填写时需要结合其他证据进行判断。
出险日期通常以年、月、日的顺序进行书写，中间用斜杠“/”隔开。例如，2022年1月1日的出险日期应该写作“2022/01/01”。
出险日期是保险公司判断事故是否在保险期间内发生的重要依据，因此必须准确无误。填写错误的出险日期可能导致保险公司拒绝理赔或延迟理赔。
出险日期是指事故发生的具体日期，而不是填写理赔申请的日期。因此，在填写出险日期时，应该根据事故发生的实际情况填写，而不是填写申请理赔的日期。
如果不确定具体的出险日期，可以咨询保险公司的服务人员或等待确认，不要随意猜测或估计一个日期。
综上所述，填写保险出险日期时，应尽量准确填写事故发生的具体时间，并根据实际情况选择填写保险合同中的日期、报案时间或根据保险合同的有效期限。在任何情况下，都应确保填写的日期真实可靠，并按照保险公司的要求进行格式填写。
