果酒 属于配制酒的一种。它是以各种水果为原料，经过破碎、发酵、过滤等工艺酿制而成，含有水果的风味与酒精。根据新国标，果酒被归类为配制酒，与白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒等并列。果酒的特点是果味浓郁，口感香甜，酒精度数较其他酒品低，适合各类消费者。
