椰子的壳很硬,不好打开,所以让人望而生畏,但是椰汁很好喝,椰肉也很香甜,跟大家分享几个开椰子的方法,用家里就有的小工具就能开开
工具:锤子+改锥。用改锥对准椰子顶部的小眼,用锤子把改锥“钉”进去,把眼打穿
把椰汁倒出来
椰子横置,用锤子沿着中部的腰线凿一圈,出现裂缝后就可以停止
椰子裂开后轻松一掰,就露出白嫩的椰肉啦
工具:一把砍刀+一把小刀,一只装水的碗,一只空碗
先把椰子洗一洗,把外面的脏东西去掉
找到椰子身上纵向的纹路线(每个椰子有3-4条)
把椰子放在空碗上方,用刀背对准纹路线,与每条线呈90度敲两下
椰子很快就裂开流出水来,接在底部的大碗里
再打开椰壳
用小刀把椰肉撬下来
工具:改锥、火、锤子
椰子顶部的眼用改锥捅开后倒出椰汁
用改锥扎着椰子放在火上烤
转圈烤至外皮的毛毛都黑掉,用手把灰烬拍拍
取下改锥,换成手拿
用锤子铛铛铛的乱敲一气,外壳会裂开成一小块一小块的
用手轻轻拨开
直接得到一个全是椰肉的球,开吃喽