洋桔梗（学名：Eustoma grandiflorum（Raf.）Shinners），俗称 龙胆花、大花桔梗，是龙胆科洋桔梗属的多年生植物。它原生于美国南部至墨西哥之间的石灰岩地带，现代栽培主要在日本兴旺起来。洋桔梗株高30-100厘米，叶对生，阔椭圆形至披针形，几无柄，叶基略抱茎，叶表蓝绿色。它的花雌雄蕊明显，苞片狭窄披针形，花瓣覆瓦状排列，花色丰富，有单色及复色，花瓣单瓣与双瓣之分。
洋桔梗性喜温暖、湿润和阳光充足的环境，对光照反应较敏感，要求疏松、肥沃和排水良好的土壤，不耐热，忌渍涝，生长适温为12℃-25℃。它可用于布置花境、花坛、花台，也是常用的切花材料。洋桔梗的花语是 真爱不变，因其含苞待放的花形和玫瑰相似，人们赋予其爱情的寓意。此外，洋桔梗的花期较长，可以绽放两到三个月的时间，象征着永恒的爱。
综上所述，洋桔梗是一种美丽的花卉，广泛应用于园艺和花艺中，以其优雅的外形和丰富的色彩受到许多人的喜爱。
