夫妻是指通过法律手续或长期共同生活建立起来的一种伴侣关系。具体来说，夫妻关系的确立有以下几种方式：
根据《民法典》的规定，男女双方应当亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。符合结婚登记条件的，婚姻登记机关将予以登记，并发给结婚证。完成结婚登记即确立婚姻关系，这种关系受到法律的保护。
在1994年2月1日之前，我国承认事实婚姻，即男女双方未经登记即以夫妻名义共同生活，周围群众也认为他们是夫妻。但自1994年2月1日起，我国不再承认事实婚姻，未办理结婚登记的同居关系被视为同居关系，不受法律保护。
即使没有领取结婚证，但如果男女双方长期共同生活，彼此之间形成了稳定的伴侣关系，且在生活中互相扶持、共同承担家庭责任，这种关系在社会上也被视为夫妻。然而，这种关系缺乏法律上的保障，容易产生纠纷。
综上所述，夫妻关系的确立主要是通过领取结婚证这一法律手续，而未办理结婚登记的同居关系虽然在社会上有时被视为夫妻，但不具备法律上的保障。因此，建议男女双方在决定共同生活时，应当尽快办理结婚登记，以确保关系的合法性和稳定性。
