消防工程的开始时间通常是在建筑主体完成后,消防工程的施工队伍就可以进场施工。具体到消防施工,它应该与土建施工同步进行,因为主体结构的施工涉及到消防管线的预埋。主体结构完成后,装修开始施工时,应安排消防施工队伍穿插施工,以确保消防系统的正确安装和预埋位置准确。