海参作为一种食品， 通常应该标注生产日期。然而，实际情况中可能存在没有生产日期的情况：
如果是散装临时用盒装的海参，可能没有生产日期。
有些海参产品可能是三无产品，即没有生产日期、产地和质量合格证，这种产品应避免购买，因为其安全性和来源无法得到保证。
有些海参产品可能由于疏忽或故意不标注生产日期，这种情况在市场中并不罕见。
根据《中华人民共和国食品安全法》，生产或销售不符合标准的食品，消费者有权要求十倍赔偿。因此，消费者在购买海参时应仔细查看包装，确保产品标注齐全，以保障自身权益。
建议：在购买海参时，务必仔细检查包装上是否有生产日期、产地、生产许可证、有效期、成分和含盐量等标识。如果发现没有生产日期或存在其他不符合食品安全标准的情况，应避免购买，并及时向相关部门投诉。
