食物中毒的赔偿金额主要依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国民法典》等相关法律法规来确定。具体赔偿范围包括：
根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
当事人有固定收入的，按因工作损失减少的固定收入计算；没有固定收入的，按事故发生地国有工业平均收入计算。
根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
根据实际发生的交通费用计算。
按事故发生地国家机关工作人员差旅费标准计算。
根据实际需要和医疗机构的建议确定。
如住宿费、精神损害抚慰金等。
关于赔偿金额的计算，消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。
综上所述，食物中毒的赔偿金额应根据受害人的实际损失和相关法律规定进行计算，具体金额可能需要通过协商或法律途径确定。建议受害人在发生食物中毒后，及时收集相关证据，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。
