枸杞含糖量的确不低，晒干的枸杞子100g能提供47.2g碳水化合物，妥妥的高糖食物，不过这也不代表糖尿病患者不能吃枸杞，如果我们只吃少量的话，对血糖的影响并没有想象中那么可怕。
一般来说推荐大家每天吃个10颗左右的枸杞就足够了，相应我们摄入的碳水化合物可能只有几克，对于糖友来说也是能够应对的糖分摄入量，我们可以把枸杞煮在粥中，混合在粗谷物中，或者粗粮杂粮面食中，还可以熬汤、蒸蛋，这样的话枸杞中的糖分会进一步降低，而且变得软烂也更好消化，不一定要干嚼着吃。
要明确一点是：糖友并非不能吃含有碳水化合物的食物，比如水果类、谷物类、薯类食物，这些食物其实都含有不少碳水化合物，但糖友是可以控量摄入的，糖友和普通人一样也需求碳水化合物转化葡萄糖来为身体提供能量，葡萄糖是身体最基本的能量，缺乏葡萄糖糖友也会低血糖，会出现身体不适的情况，只是葡萄糖的吸收选择更缓慢进入血液的食物会更好。
所以，糖友需要尽量避免“富含精制糖”的食物，精制糖可以理解为人工直接添加到食物中的蔗糖、葡萄糖、白砂糖等，它们毫无阻拦就能进入血液，让糖友血糖飙升；不过糖友不用避免摄入天然碳水化合物，如水果中带有的，谷物、薯类食物中带有的碳水化合物，它们普遍存在植物食物中，膳食纤维丰富有助延缓吸收速度，只要控量摄入，对血糖的影响会小不少，而且相比于加工类食物，富含精制糖的食物（如糖果、蛋糕、甜饮料、冷饮等食物）对身体健康更有利。
再来看看枸杞，枸杞能够帮助糖友平稳血糖吗？
虽然并没有明确的实验或资料可以证明枸杞对糖尿病患者有利，不过糖尿病患者吃点枸杞子其实是不错的选择。不得不提枸杞中的营养价值是较高的，枸杞子中富含钾元素、钙元素、镁元素、磷元素，铁、硒的含量也不差，枸杞能帮助补充一定的维生素C，丰富的维生素A成分。而且枸杞中含有特殊的成分“枸杞多糖”，枸杞多糖能够提高人体免疫力，它也是一种抗氧化成分，在不少动物性实验中，枸杞多糖有助抵抗自由基，延缓衰老，对小鼠有抵抗肿瘤细胞生长的效果，有潜在抗癌功效。
在一些动物试验中，枸杞多糖能够降低“非胰岛素依赖型糖尿病”动物的血糖和血脂，所以很多资料都会提到枸杞有潜在地降糖效果。不过虽然在动物实验中有此效果，并不能等同于临床上也有如此的效果，我们还是应当理性对待。
俗话说“人过40不得已，保温杯里泡枸杞，”，现在已经不是40岁人们泡着枸杞了，一些小学生的保温杯里都泡着枸杞，可以说是“全民吃枸杞”，大家对枸杞的重视程度也较高，不过还是应当明确，枸杞并不是多么神奇的东西，它不可能显著改善我们的亚健康状态，包括食疗的效果也是十分有限的，且因人而异。日常适当吃点枸杞来补充有益成分是不错选择，不过也不要过多食用，或把枸杞当做救命稻草。
