1. 新鲜螃蟹浸泡半小时 并用刷子刷洗干净
2. 烧开水加入姜片 葱 米酒
3. 螃蟹是活的 只能先连绳子一起放入煮
4. 煮至一边变红久可以拿出绳子了
5. 盖上盖子大火煮十分钟
6. 这个过程就可以调制酱料了 辣椒 香姜 蒜蓉 生抽 葱花放一起
7. 盐和酸果放一起
8. 直到煮熟即可
