贩卖死鸡属于违法行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会面临刑事责任。以下是具体的处理方式：
情节轻微的违法行为，可能会受到行政处罚，如工商局或城管的处罚。
如果给他人造成损害，需要承担民事赔偿责任。
生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
无害化处理：在运输中或死因不明的病死禽应停止销售，待查明原因后统一作无害化处理。无害化处理方式包括填埋、焚烧等。
高温处理：将死鸡放入特设的高温锅（490千帕，150°C）内熬煮，或普通大锅经100°C以上的高温熬煮处理，以达到彻底消毒的目的。
焚烧处理：对死鸡进行焚烧处理，以煤或油为燃料，在高温焚烧炉内将死鸡烧成灰烬。这种方法可以避免地下水及土壤的污染问题，但存在二次污染问题。
建议
严格遵守法律法规：从事家禽销售的人员应严格遵守有关食品安全的法律法规，避免从事违法活动。
加强监管：相关部门应加强对家禽市场的监管，确保病死家禽得到及时、无害化处理，防止流入市场。
提高公众意识：公众应提高食品安全意识，选择正规渠道购买家禽产品，避免食用来源不明的死鸡。
通过以上措施，可以有效处理贩卖死鸡的问题，保障食品安全和公共卫生。
