餐饮检查的内容主要包括以下几个方面：
是否持有有效的《餐饮服务许可证》和《营业执照》。
从业人员是否持有健康证。
证照是否在有效期内，是否悬挂或摆放于醒目位置。
是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，并保持环境整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。
是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，如消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
是否具有经食品安全培训的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度。
是否建立并严格执行食品安全管理制度，包括采购查验和索证索票制度、食品安全事故应急处置预案等。
是否建立食品安全管理组织和岗位责任制，明确和落实食品安全责任。
是否具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
是否建立健全的食品进货台账和索证索票制度，是否有超过保质期的食品。
原料食品是否腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或感官性状异常。
是否建立从业人员学习培训和健康管理制度，定期进行健康检查。
从业人员是否保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服等。
餐厅的服务流程是否规范，员工是否能够按照标准为顾客提供服务。
顾客满意度如何，是否有顾客提出投诉或建议。
是否落实外置化管理制度，如量化分级标识、食品安全管理责任公示等。
是否存在超能力接待行为，确保食品安全和服务质量。
通过这些检查，可以全面评估餐饮业的食品安全状况和服务质量，保障消费者的健康和安全。
