变质食品怎么赔偿

当消费者购买到变质食品时，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，消费者可以获得以下赔偿：

赔偿损失：

消费者首先可以要求食品经营者赔偿因购买变质食品所造成的损失。

支付价款十倍或损失三倍的赔偿金：

除了赔偿损失外，消费者还可以要求生产者或经营者支付购买食品价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果计算出的赔偿金不足一千元，则按一千元计算。

协商与投诉：

消费者可以先尝试与食品经营者进行协商，说明问题并提出赔偿要求。如果协商不成功，可以向消费者保护协会、市场监督管理局等组织投诉，或者直接向人民法院提起诉讼。

保留证据：

在维权过程中，消费者应妥善保留购物小票、问题食品及其包装等证据，以便在需要时提供证明。

法律途径：

如果协商和投诉均无法解决问题，消费者可以依法向人民法院提起诉讼，要求商家按照法律规定进行赔偿。

综上所述，消费者在购买到变质食品后，应当首先尝试与经营者协商，如果协商无果，可以通过法律途径维护自己的合法权益。在维权过程中，保留好相关证据是非常重要的。