茉莉花的品种繁多， 目前大约有200多个品种。根据花形结构，茉莉花一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉三种。其中，单瓣茉莉植株较矮小，高70至90厘米，茎枝较细，呈藤蔓型；双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品种，植株高1至1.5米，为直立丛生灌木；多瓣茉莉花型较大，开放时层次分明，具有较高观赏性。此外，茉莉花的品种还有很多，如毛茉莉、笔尖茉莉、菊花茉莉、宝珠茉莉、虎头茉莉、普通茉莉、紫茉莉等。
