首页 常识
您的位置: 首页 > 常识 >

常吃的贝类海鲜有哪些种类(实用三亚海鲜攻略,常见的贝类海鲜介绍)

贝,是专业的叫法,海南人俗称为“螺”。肉可以吃,壳可以做装饰,早期人类还把它当做货币使用。肉质肥美小个,一口一个根本停不下来。

芒果螺

其实就是花甲,“芒果螺”是海南人对其的惯用称呼,因为其外壳有些像挂在树上的芒果,于是它就这么被叫着端上了人们的餐桌。一般的做法是拿来炒,做汤也适合。

海白

一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。在海南,常被作为汤底料,冬瓜海白汤,和冬瓜搭配,做出的汤鲜甜可口。

蛏子

常见的海鲜食材,贝壳脆而薄呈长扁方型,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜。一般用辣椒、食用油做辣炒蛏子。

鸡腿螺

俗称“美人腿”,为海南特产贝类海鲜。入口清甜,螺肉紧实,有嚼劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。常用来清蒸或干炒。

花螺

外壳呈螺旋状,有条状斑点。肉质鲜美、酥脆爽口,辣炒非常美味。

七彩贝

一种浅海贝类产品,因其壳多彩而得此名。七彩贝肉质松软,一般用来辣炒或煮汤。

扇贝

肉质鲜美紧致,营养丰富。一般做成粉丝蒜蓉蒸扇贝,在饭馆餐厅里非常受欢迎。

带子

名贵的海产品之一,北方称鲜贝。其肉质幼嫩,做法多样,蒸、炒、油泡皆宜。本地蒜蒸为多。

生蚝

生蚝肉肥爽滑、味道鲜美,虽然可以生食,但是如果不新鲜容易引起食物中毒。本地人的夜宵菜单里常有烤生蚝,加蒜蓉烤或者用蒜蒸,非常美味。

鲍鱼

一种原始的海洋贝类,只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,壳内侧紫、绿、白等色交相辉映。其肉质细嫩,鲜而不腻;营养价值极高,具有滋阴补阳,止渴通淋的功效。一般用来蒜蓉清蒸。

结语

不同的贝都有它独特的口味,如果觉得一种贝好吃,不要止步于此,多吃多试,你会发现打开了一扇新世界的大门。

相关文章
道教圣地有哪些山(中国十大知名道教名山)
2024-10-30 10:35:47
英文月份来历(英语月份的由来)
2024-10-30 10:19:53
水平角名词解释(全站仪水平角观测法--测回法、全圆观测法)
2024-10-30 10:04:59
透层封层和粘层区别(透层、粘层、封层之间的区别?)
2024-10-30 09:49:56
缝纫机的使用教程(缝纫机穿线小技巧)
2024-10-30 09:35:38