根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在 十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。因此，一般情况下，劳动者在离职后15天内可以办理社保关系的转移手续。
需要注意的是，如果离职当月公司已经办理了停保手续，那么劳动者在离职后可以直接将社保关系转移到新单位或转为灵活就业人员继续缴纳社保。如果公司未及时办理停保手续，可能需要等待下一个社保缴纳周期（即下一个月）才能进行转移。此外，不同省份的社保政策可能存在差异，具体情况还需参照当地的政策规定。
