4月21日,曾经的沪上顶流小吃、初代网红“阿大葱油饼”位于石门二路的新店开张。
一早7点,就吸引了不少食客前来追捧。新店“主理人”由创始人吴根存师傅,换成了他的儿子吴志勇,店里还聘请了6名员工。吴志勇表示,他已经学习了全套制作的工艺和配方,今后会努力把阿大葱油饼用料扎实、做工细致的特色保持下去。
正如新店店招,“四十年,一张饼”。阿大葱油饼作为上海烟火气的缩影,几经辗转,不断升级,父子传承,品质不变,深受市民喜爱。