根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者在签订劳动合同后想要离职，通常需要遵循以下流程：
劳动者应提前三十日以书面形式通知用人单位，如果是试用期内，则提前三天通知即可。
提前通知是劳动者单方解除劳动合同的权利，不需要用人单位的同意。
劳动者填写《员工离职申请单》，并提交给用人单位的人力资源部门。
离职申请需要经过相关部门或负责人的审核，并可能涉及薪资核算等事宜。
完成工作交接，包括工作内容的交接、工具、资料的归还等。
离职员工的薪资应在离职当日或约定的日期结算清楚。
离职时，用人单位应向劳动者提供离职证明，包括社保缴纳凭证、公积金卡和就业失业登记证等。
如果用人单位存在违反《劳动合同法》第三十八条的情况，劳动者可以立即解除劳动合同，并要求支付经济补偿金。
如果劳动者未依照法定程序提出辞职，可能需要承担给用人单位造成的经济损失。
如果用人单位不支付劳动者工资、不为劳动者办理离职手续或不提供离职证明，劳动者可以申请劳动仲裁。
请确保按照上述流程办理离职手续，以免产生不必要的法律纠纷。
