自酿散酒需要以下证件：
由质量技术监督部门核发，证明散酒生产符合相关标准和规定。
由卫生行政部门核发，确保生产过程中的卫生安全。
到当地工商局办理，取得合法的经营资质。
到当地税务部门办理，依法缴纳税费。
到当地市场监督管理局办理，证明经营的散白酒符合食品卫生安全标准。
到当地酒类监管部门办理，证明经营的散白酒合法有效。
通过相关机构的检验才能领取，证明销售的散白酒质量合格。
到环保部门办理，确保酒厂符合环保要求。
根据具体情况，可能还需要办理其他相关证照，如消防验收等。
建议：
在办理这些证件时，应详细咨询当地相关部门，了解具体流程和所需材料，确保顺利办理。
由于不同地区的法规和政策可能有所不同，建议在办理前仔细了解当地的具体要求。
