哥哥和妹妹的关系是兄妹关系。兄妹关系指的是有血缘关系的两个人，其中一个是男性且年龄比另一个大，而另一个是女性。这种关系可以是基于生物学上的血缘关系，也可以是基于法律或社会认可的类似关系，例如继兄妹关系。兄妹关系属于旁系血亲，即非直系血亲但在血缘上和自己同出一源的亲属
