气温回暖，万物复苏，葡萄也开始萌芽生长了。
我们都知道，葡萄伤流之时，也是根系活动之日;土壤温度在达到7℃时候根系开始活动，土壤温度超过13.2℃时候，便开始长出新的毛细根。
春天，气温提升速度很快，但是土壤温度提升就相对慢一些，因此葡萄是先萌芽再长根。
为什么我的园子萌芽不整齐?
有的已经长到三四片叶了，有的却才刚刚萌芽!
影响葡萄萌芽时间的，可以分为内部原因和外部原因。内部原因主要是自身的树体营养情况，而外部原因就是土壤、温度等了。
当树体营养积累不足时，葡萄的萌芽就会受阻。营养积累正常的葡萄在环境条件适宜时就开始萌芽，而营养不足的葡萄则萌芽缓慢，从而导致了萌芽不齐。
那么问题又来了，好好的葡萄怎么就有的营养不足了呢?
1、产量过大
如果上一年树体产量超出了正常产量，树体就会严重负载，造成过度的营养消耗，导致树势下降。如果收获果实后、萌芽期前没有按照葡萄的生长习惯及时补充营养，就会影响到今年的萌芽。
解决方法：不要留芽过多。
如果种的是采取自然坐果的巨峰，势必要进行中长梢修剪，来保持坐果率。但是中长梢修剪如果留芽多，会因为自然的顶端优势，使结果母枝最上端的芽最先萌发，越往后，萌发的越晚。
2、摘果后管理不当
上一年收获期之后的葡萄，还会有一段生长时间。但果农们往往在摘果之后就会疏忽于果园的管理。此时如果感染虫害、杂草竞争等，就会使落叶提早。落叶后光合作用停止，树体无法通过自身合成有机营养物质并储存，无法供给花芽萌发所需的足够养分。
解决方法：不要忽视采摘后的管理，正常防治霉害、虫害，修剪杂草，及时补充营养。葡萄栽培管理上需要重视有机质的投入，大化肥速效性，有机肥长效性，生物菌肥促效和转化的作用，三者合理搭配才能满足树体对营养的需求。
3、降雨量大或浇水过多
有些葡萄种植地区，摘果过后正是降雨时节。
降雨量大，不注意排水，葡萄枝条贪青徒长，过度的消耗养分，减少了养分积累。同样的，如果是人为浇水过多，也会造成这种情况。
解决方法：不要浇水过多，如果降雨量大，一定要注意排水。假如枝条生长过快，就需要适当修剪，以免过度消耗养分。
4、土壤板结，根系差近几十年来过量的施用化肥，不注重有机肥的施用，造成土壤板结、酸化、盐渍化等土壤问题越来越突出。土壤是植物根系生存的环境，土壤环境不好，葡萄根系生长差，根系不能及时吸收养分而供应所有芽眼的萌发，导致萌芽不整齐，更严重的部分芽眼因养分供应不足而直接枯死。
解决方法：根据土壤化验依据，采用有机与无机肥结合，增施有机肥，减少纯化学肥料施用量。这样土壤不仅不会板结土壤，而且会增加有机质含量，改善土壤结构，在增加肥力的同时增加透水透气性，进一步提高土壤质量，能避免板结的发生。
5、冬季树体受冻或春季气温不稳定
冬季温度在-16℃左右葡萄枝条开始受冻，而葡萄根系在-3℃左右开始受冻，如果冬季对葡萄枝干、根系保护措施不到位，容易使树体受冻而影响次年正常萌芽。
葡萄根系在土温10-13℃左右开始生长，而春季气温回升快，地温回升慢，影响根系活动;或正常萌芽后，突遇倒春寒，导致萌芽受阻，甚至冻伤新梢或芽眼。
6、长梢修剪留芽多，顶端优势 欧美杂交种，像夏黑、阳光玫瑰等一般情况下我们都不提倡留芽过多。如果种的是采取自然坐果的巨峰，势必要进行长梢修剪，来保持坐果率。
但是中长梢修剪如果留芽多，会因为自然的顶端优势，使结果母枝最上端的芽最先萌发，越往后，萌发的越晚。为了打破顶端优势，部分区域有使用单氰胺促进萌芽整齐的习惯。
如果操作时涂刷了剪口芽，则无法打破顶端优势;或涂刷时遗漏部分芽眼，也会导致萌芽不整齐;部分种植户使用时间或浓度不正确，导致烧芽等现象。
1、影响萌芽时间的因素还有温度
温度较低时，葡萄就会延迟萌发。我们可以在临近萌芽时给有早萌发趋势的葡萄苗浇透水，降低地温，延迟萌发时间，尽量和后面的花芽一起萌发。
2、及时剪枝、定梢
对萌芽不齐前弱后强的枝蔓，及时修剪到好芽好枝部位。去掉早梢和晚梢，弱梢和旺梢，尽量留萌芽期一致的中庸的梢。
3、抹芽：抹除生长势强旺的芽
在主蔓前部的芽生长旺盛 ，往往会抑制后部的芽萌发或新梢抽生。为了平衡主蔓各部位的生长势力，可以将顶端优势强旺的上位芽之主芽抹除。
4、施肥：前期以氮肥为主，后期可以多施磷钾肥，成龄果园平均施肥5次是最好的。还要加强根外追肥，生长前期可以侧重氮肥，促进新梢生长，后期喷施磷酸二氢钾，促进枝条成熟与芽体饱满。
一、注意天气变化，做好春季低温冻害的预防工作
各地气温逐渐升高，冷热空气对流，容易形成大风。葡萄受到大风侵扰，重者枝条被吹断。提醒葡萄种植户们在葡萄枝叶长大之前，应尽快完成藤蔓的捆绑固定。
二、施催芽肥、灌催芽水
2月份尚未完成萌芽前肥水管理的园地，应抓紧时间灌好催芽水，同时结合施好催芽肥，进行催芽。此工作务必在三月上旬完成。灌催芽水，要视二月份的降水情况和田间土壤水分情况而定。如二月份降水较多、园地不缺水则无需灌催芽水。如园地较为干旱、不及时灌催芽水，则会推迟发芽、对后续生长带来影响。
萌芽期，由于芽内花序原始体迅速分化、新梢伸长、叶片扩大等一系列生命活动的加速进行，此期需要大量的营养物质，特别是氮元素营养。因此，萌芽前应注意施好催芽肥，催芽肥以速效肥为主，如尿素、氮肥、腐殖酸等，施肥后立即浇一次水。
三、抓好园地春季清园消毒、防治葡萄病虫害
在芽已膨大，出现绒球但未见绿前，全园彻底细喷一次石硫合剂，浓度为5波美度。特别要注意的是：葡萄萌芽已展叶后不能再喷施石硫合剂。葡萄萌芽后进入展叶新梢生长期，这个时期应是葡萄全年病虫害防治的重要时期之一。
如遇合适的气候条件，这个时期易发生黑痘病、灰霉病等病害。根据“前期重防、后期重保”的防治策略，这个时期的病虫害防治应在展叶后的2—3叶期时，使用广谱性杀菌剂科博、喷克、或必备进行预防。科博喷用500—600倍液，喷克用600倍液，必备400倍液，每隔7—8天喷一次。如发现黑痘病，用多菌灵、代森锌、福星等治疗2次。这是防控黑痘病的一次关键性用药，必须用好。
虫害方面，要注意检查和防治红蜘蛛。
四、芽梢管理
已完成萌芽前肥水管理工作的园地，生产管理工作的重点应放在芽梢管理上。要重视葡萄萌芽的整齐度，加强园地萌芽情况的巡查，对萌芽晚的树、品种，要提前使用石灰氮进行破眠处理。
抓好抹芽定梢。通过按标准规范抹芽定梢，使葡萄保留芽梢密度合理，树体营养分配平衡，有利于新生枝条合理分布和生长，提高葡萄产量和品质。要根据自身园地所采用的架式，做好枝条的绑缚工作，使枝条在架面上保持有序、合理分布，以利于充分进行光合作用。
五、抓好葡萄苗木定植
新建园或有扩种面积的果园，要抓紧苗木定植工作，定植完成时间最迟不要超过三月底，力求早植。定植后浇足浇透水，铺50公分宽的地膜，以利于保湿和提高地温，促进苗木成活。
葡萄是果园经济林中的一大常见品类，市场需求高，种植效益好，其产区分布在我国更是广泛。在日常栽培过程中若想实现葡萄的高产，除了科学的管理技术之外，整形修剪也是必不可少的，可有效调节树体结构，保障优质丰产
一、整形方式
1、多主蔓整形
定植当年发芽长至5-6叶片时进行打顶，选留3-4个粗壮主蔓。
2、主干形整形
定植当年发芽后只留一个新梢，培养直立生长的主干。
3、扇形
我国南北各地均有采用。这种树形主干矮或无，主蔓3-5个，主蔓上均匀有致地着生结果枝组若干个。
4、单层双臂整形
这种树形适于生长势较弱的品种和矮架密植栽培。该树形由一个主干和两个相反方向的水平主蔓组成。
二、修剪要点
葡萄修剪实际上就是一个眼机灵手拙的活，具体操作中要知道品种的特性，还要学会三步修剪法。根据葡萄的成花位置，大致可以分为：
（1）长梢品种
包括科瑞森，红提等。该品种成花位置偏高，一般在第6、7、8个叶片对应的位置形成花芽，所以一般在穗上2-3芽位置修剪。
（2）中梢品种
包括红宝石，维多利亚等。该品种在第4、5、6个叶片对应的位置形成花芽，所以贴着果穗修剪就可以。
（3）短梢品种
包括巨峰，夏黑等。在第1、2、3个叶片对应的位置就有好花芽，所以一般在穗下修剪。
但无论什么样的品种和架型，修剪都要分三步，即一看，二算，三剪。
一看就是看理论上的成花位置花芽是否饱满，一般胖而敦实的花芽带果，鼓芽，瘪芽，病芽都不要;
二算就是算产量定梢量，然后修剪;
三剪就是剪子口距离花芽2--3公分为宜，剪平面而不是斜面。
三、修剪方法
1、抹芽
当芽长到2-3厘米时抹去弱芽，杈口芽，老蔓上萌发的无用隐芽。对双生芽或三生芽，只留一个主芽。如负载量不足时，可在空间大的地方，留母枝先端带花序的双生芽。
2、定梢
在新梢长10-20厘米，能看到花序时进行。对结实率低，果穗大，生长旺的品种，要留足结果枝。如植株生长过旺或偏弱，结果枝少，负载量不足，除结果枝全部留下外，还应留一定数量的发育枝。
3、摘心
结果蔓的花序留6-7叶摘心，能提高座果率及促使幼果膨大。易落花落果的品种如玫瑰香等应在落花前3-5天摘心。对座果率高的品种，可在花后摘心。
4、去副梢
新梢摘心后，副梢会大量萌发，因此要进行控制，以免消耗营养物质。花序下不留副梢，花序上部除顶端留1-2个副梢外，其余的全部抹除。留下的副梢留4-6叶反复摘心。
5、花序整形和除卷须
除去多余花序，强枝留两个，中庸枝留一个，弱枝不留。除结果枝疏花外，还需将超产花疏掉，为保证连年丰产，每平方米架面留果8-10串，依单穗重去留。
整形修剪的目的是培养合理的葡萄树体结构，对树体加以调整和维护，使树体永远健壮，连年丰产，高产优质。葡萄在一年四季中都适合修剪，尤其是休眠的修剪，而修剪方法也得具体依照品种、栽种方式、管理技术水平、树龄和树势等因素而定。
