根据《社会保险法》的规定，参加职工基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，按月领取基本养老金。因此， 职工社保的最低缴费年限为15年。这意味着，如果职工在达到法定退休年龄时累计缴费不满15年，可以选择延长缴费至满15年，或者一次性补缴至满15年并办理退休手续，以申领养老金。
此外，对于基本医疗保险，各地有不同的规定，一般要求男性缴满30年、女性缴满25年，且退休后方能享受退休医疗保险待遇。
综上所述，职工社保的最低缴费年限为15年，但为了在退休后获得更全面的保障，建议尽可能延长缴费年限。
