员工可以在以下情况下紧急辞职：
如果用人单位拖欠工资或不支付加班费，员工可以立即辞职。
用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，员工可以立即辞职。
如果用人单位未能提供合同约定的劳动条件，员工可以立即辞职。
用人单位有暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，员工可以立即辞职。
如果劳动合同因某些原因被认定为无效，员工可以立即辞职。
在紧急辞职的情况下，员工应遵循以下步骤：
尽管《劳动法》规定辞职需要提前30天书面通知，但在紧急情况下，员工可以通过邮件、微信或短信等方式立即通知用人单位，并尽快补交书面辞职信。
在辞职通知中，员工应详细列举用人单位违反《劳动合同法》的具体行为，如不签劳动合同、不按国家规定安排劳动时间、不按时足额支付劳动报酬、加班不给加班工资、收取押金、不按时为劳动者建立国家法定的社会保险等。
依据《劳动合同法》第四十六条和第四十七条的规定，员工可以要求用人单位支付经济补偿金。
员工应要求用人单位按照《劳动合同法》第五十条的规定及时办理离职手续，包括办理社保和公积金的转移手续等。
如果用人单位不按上述要求履行责任，员工可以向当地劳动行政部门申请劳动仲裁，通过劳动仲裁下达的裁决书向单位索赔，如果还不赔，可申请法院强制执行。
建议员工在紧急辞职前，先与用人单位进行充分沟通，明确辞职理由和后续安排，以确保辞职过程合法合规，避免不必要的纠纷。
