餐饮经营费用主要包括以下几个方面：
营业费用
人员工资及福利费：员工的工资和福利支出。
燃料费：厨房烹饪所需的燃料成本。
水电费：日常运营中的水电消耗。
邮电费：通信和邮寄的费用。
洗涤费：餐具和制服的清洗费用。
折旧费：固定资产的价值减少。
修理费：设备维护和修理的费用。
物料消耗费：一次性用品的消耗，如纸巾、塑料袋等。
管理费用：如房租、物业费等。
税费：如增值税等。
保险费：一般占营业收入的0.15%。
广告及促销费：根据经营要求及营销方案计算得来。
财务费：如果从银行贷款就存在财务费，可根据银行贷款利率计算。
税收：税务部门收取的营业税等。
这些费用涵盖了餐饮企业在日常经营中的主要开支，了解和控制这些费用有助于提高餐饮企业的经营效率和盈利能力。
