榆树可以嫁接的花和树木种类如下：
苹果树
桃树
杏树
梅花树
中华金叶榆
榔榆
常绿榆
欧洲白榆
生地榆
美国榆
长序榆
越南榆
兴山榆
杭州榆
醉翁榆
嫁接建议
选择同科属的植物：嫁接时选择同科同属的植物，这样亲和力较高，成活率才会更高。
选择合适的时间：嫁接时间通常在春季，大概在4月份左右，此时进行嫁接成功的几率会比较高。
操作方法：嫁接时，可从榆树上截取一段15厘米左右的枝条，然后在砧木上切一道十字形的切口，并将截取好的枝条插入砧木中，最后用塑料薄膜捆绑即可。
通过以上信息，可以选择适合嫁接的花和树木种类，并采取正确的嫁接方法，以提高嫁接的成活率。
