食品流通是指 食品从生产领域向消费领域的转移过程，涵盖了食品在流通过程中的所有活动和服务。这包括食品的分级、包装、购销、仓储、运输、配送以及相关的经营环节。食品流通的核心是确保食品的质量安全，并以满足消费者需求为目标。为实现这一目标，食品流通领域涉及多个环节的管理和控制活动，例如食品的质量控制、追溯系统、物流信息管理以及相关的法律法规等。
